Hôtel*** Les Doctrinaires à Beaucaire : entre Provence et Languedoc-Roussillon
Féru d’histoire et amateur de vieilles pierres ? La ville de Beaucaire, située au bord du Rhône, au cœur du triangle Arles-Nîmes-Avignon, sera une étape incontournable de votre voyage dans le Midi. Villes d’arts et d’histoires, elle vous invite à des journées découvertes de son riche patrimoine. En plein cœur de cette ville se dresse l’hôtel Les Doctrinaires, un magnifique bâtiment du XVIIème siècle à architecture typiquement provençal.
Beaucaire : un riche patrimoine historique et architectural
En découvrant la ville, vous conviendrez qu’elle mérite bien son label de « Ville d’art et d’Histoire ». Des maisons aux tuiles roses, des façades classiques mais également baroques, des ruelles étroites datant du Moyen-âge, de nombreux monuments historiques témoignent de l’importance de son patrimoine historique. De par sa situation privilégiée, au cœur du triangle Arles-Nîmes-Avignon et longeant le Rhône, elle attire de nombreux visiteurs. D’ailleurs, de la ville parte les balades vers les merveilleux sites de la Provence et des villes environnantes. Parmi ces sites, faites un saut au Parc naturel de Camargue où vous observeriez des flamants roses ainsi que le Parc naturel des Alpilles se démarquant par les formes étranges de ses reliefs de calcaire et ses villages provençaux. La plupart de ses sites étant classés Patrimoine mondial, il sera intéressant de visiter le centre historique d’Arles et le centre historique d’Avignon, le Palais des Papes, le Pont du Gard… Sans oublier le Collège des Doctrinaires, l’hôtel où vous séjourneriez durant votre voyage.
L’Hôtel Les Doctrinaires
Ancien collège bâti au XVIIème siècle, L’Hôtel Les Doctrinaires est situé dans le centre historique de Beaucaire, au bord du canal de plaisance. Il est l’endroit tout à fait indiqué pour découvrir l’architecture, la culture et la cuisine provençale. Un hôtel unique en son genre et qui vous fera voyager dans le temps. Laissez-vous séduire par ses 32 chambres confortablement meublées et au charme provençal, son restaurant gastronomique « Le Saint Roman », ses caves voutées où vieillissent les meilleurs crus de Provence et de Languedoc ainsi que son jardin et son patio verdoyant. Les trentaines de chambres sont desservies par un ascenseur et dont la plupart donne une vue imprenable sur le canal de plaisance. Deux remarquables grandes salles voutées et un splendide jardin ombragé pourront recevoir tout type d’événements familiaux et professionnels, tels qu’un séminaire, des fiançailles, un mariage ou un anniversaire.
Le restaurant Le Saint Roman
Goûtez à la gastronomie française et à la cuisine typiquement provençale sous les voutes de l’hôtel Les Doctrinaires. Pour concocter de succulents plats, le Chef privilégie les produits frais de la région tels que les riz rouge, noir et blanc de Camargue, les légumes de Languedoc et de Provence, l’huile d’olive et les pains fabriqués à Beaucaire, les vins AOC Languedoc et Côtes du Rhône…Différents plats et menus à la carte vous y sont proposés. Tout le monde y trouvera son bonheur, car des plats végétariens et des plats sans gluten et sans produits laitiers vous sont également présentés dans la carte. Quand le soleil est au rendez-vous, il sera plus agréable de se retrouver dans le patio ombragé pour savourer une délicieuse escalope de foie gras au canard poêlé.
